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Napoli è pronta a ospitare l’International Coffee Forum, un evento che celebrerà la tradizione del caffè italiano e traccerà la rotta futura di un settore in piena evoluzione. Con oltre 100 milioni di tazzine consumate ogni giorno in Italia, il caffè è un vero e proprio rituale sociale che supera la soglia delle 1150 bevute al secondo.

Il Forum, in programma il 12 e 13 novembre al Centro Congressi dell’Università Federico II, non si limiterà a celebrare la tradizione, ma punterà a creare una piattaforma di dialogo per tutta la filiera, dai produttori ai baristi, dai ricercatori agli artisti. “Il caffè è un patrimonio culturale italiano e mondiale” e l’obiettivo dell’evento è proprio quello di promuoverlo e valorizzarlo.

I temi caldi del Forum saranno la sostenibilità e l’economia circolare, l’innovazione e la tecnologia, il marketing e i consumi, la salute e il benessere, la cultura e la società. “Dalla produzione massiccia al rispetto ambientale”, il Forum affronterà il mondo della caffèculture attraverso oltre 30 panel, workshop e tavole rotonde.

Oltre ai momenti di dibattito, il cuore del Forum batterà negli 8 appuntamenti esperienziali aperti al pubblico. La Coffee Academy temporanea sarà una palestra per coffee lover e professionisti dove maestri “pluripremiati” sveleranno i segreti dell’espresso perfetto, della latte art, dei cocktail a base di caffè e persino di un tiramisù “riveduto e corretto” in chiave moderna.

Il Forum sarà anche un’occasione per ascoltare le voci dirette dei protagonisti del settore, produttori, importatori e torrefattori da tutta Italia, che racconteranno le storie che si nascondono dietro una semplice tazzina. E per i palati più fini, un’area dedicata permetterà di assaporare la differenza tra aromi esclusivi e blend speciali.

L’International Coffee Forum si preannuncia come l’evento dell’anno per chiunque voglia comprendere non solo il gusto, ma l’economia, la cultura e il futuro di uno dei simboli più solidi dell’Italian way of life. Non perdere l’occasione di scoprire il mondo del caffè e di unirti alla grande famiglia dei coffee lover!