Dal 21 al 23 giugno a Gragnano il Festival del Panuozzo con 13 stand, laboratori e iniziative per valorizzare il prodotto simbolo campano.
Gragnano si appresta a diventare il fulcro della gastronomia campana con il suo attesissimo Festival del Panuozzo, un evento in programma dal 21 al 23 giugno. Tre giorni dedicati a uno dei tesori culinarî della tradizione locale, capaci di attrarre visitatori da tutta la regione.
Il festival, organizzato dall’Associazione Produttori Panuozzo di Gragnano, si svolgerà in via Quarantola, attrezzata con tredici stand pronti a deliziare i palati con diverse varianti di panuozzo. Una grande attenzione sarà rivolta anche a chi segue una dieta gluten free, sottolineando l’importanza di un festival accessibile a tutti.
“Il panuozzo è molto più di un semplice panino,” afferma Ciro Minopoli, presidente dell’associazione. “È un patrimonio culturale e rappresenta un volano economico per il nostro territorio.” Un obiettivo che si va concretizzando: il riconoscimento IGP è infatti all’orizzonte, a tutela dell’autenticità di questa prelibatezza.
Ma il festival non si limiterà a una semplice offerta gastronomica. Tra laboratori, incontri e dimostrazioni, i partecipanti potranno avvicinarsi al mondo dei maestri del panuozzo. Il sindaco, Nello D’Auria, ha evidenziato l’importanza di questa specialità per l’identità di Gragnano, affermando che “il panuozzo è parte integrante della nostra comunità, accanto ad altre eccellenze come pasta e vino.”
Secondo quanto riportato, l’inaugurazione dell’evento sarà accompagnata da uno show live con Gigio Rosa e Anselmo Pezza Di Chiara, trasmesso da Radio Marte, promettendo un’atmosfera festosa. Anche le istituzioni locali riconoscono il valore del festival: Maria Carmela Serluca, assessore regionale all’Agricoltura, lo ha descritto come un simbolo della tradizione agroalimentare campana, mentre Vincenzo Maraio, assessore al Turismo, lo considera una vetrina fondamentale per promuovere il territorio.
Il programma sarà ricco di attività, con spettacoli di artisti di strada e un’area dedicata ai bambini, “Panuozzo Land”, pensata per le famiglie e le persone con disabilità. “Vogliamo che tutti possano vivere il festival e conoscere la tradizione”, spiegano gli organizzatori.
Questa iniziativa si propone di consolidare il panuozzo come simbolo distintivo di Gragnano, portando alla ribalta l’importanza delle tradizioni locali in un panorama gastronomico sempre più competitivo. Le aspettative sono alte e l’attenzione tra i residenti cresce, lasciando aperta la questione su quanto questa manifestazione potrà influenzare l’identità culturale e il turismo della città.
Intanto, la comunità si prepara con trepidazione, convinta che il Festival del Panuozzo possa dare nuova vita all’orgoglio locale.