Cronaca
Nuovi corsi per diventare ostricaro: dal mare alla tavola
L’Associazione Italiana Ostricari (Aiost) ha programmato per il 2024 una serie di corsi per la formazione di una nuova figura professionale nel settore della ristorazione: l’ostricaro. L’obiettivo principale è quello di formare professionisti esperti in ostriche e frutti di mare, offrendo loro un’immersione nel mondo di queste prelibatezze.
I corsi, tenuti da professionisti del settore, si concentreranno sulla formazione di figure competenti in grado di selezionare le ostriche, aprirle correttamente, illustrarne le proprietà e conoscere le tecniche di allevamento, nonché di gestire gli aspetti igienico-sanitari. Il ruolo dell’ostricaro sarà fondamentale per garantire una ristorazione di mare di alta qualità, offrendo ai clienti un’esperienza gastronomica di livello superiore.
Il corso, composto da 10 lezioni, si terrà in diverse località, tra cui Battipaglia, Ortona e Pozzuoli. Le lezioni saranno sia teoriche che pratiche e toccheranno argomenti come la storia dell’ostricoltura, le tecniche di apertura, l’anatomia e la fisiologia dei molluschi bivalvi, gli aspetti igienico-sanitari, le tecniche di degustazione e le tecniche di allevamento.
I corsi offerti dall’Aiost sono rivolti a professionisti della ristorazione, appassionati di ostriche e frutti di mare e a chiunque desideri acquisire nuove competenze nel settore. Rappresentano un’opportunità unica per acquisire competenze specifiche nel settore delle ostriche e dei frutti di mare, offrendo interessanti sbocchi lavorativi nel settore della ristorazione di qualità.
Fonte
Cronaca
Maltempo a Napoli: cedimento del manto stradale al Vomero durante il temporale.
Durante il forte temporale che ha colpito Napoli questa sera, il manto stradale in via Pietro Castellino al Vomero si è spaccato, causando notevoli disagi alla circolazione. Le strade si sono rapidamente allagate, rendendo la situazione ancora più critica per i cittadini.
Disagi alla circolazione
Le forti piogge hanno avuto un impatto devastante sulla rete stradale di Napoli, e via Pietro Castellino al Vomero non ha fatto eccezione. Il manto stradale, già compromesso, non ha retto all’intensità delle precipitazioni, provocando gravi danni e disagi alla circolazione. Automobilisti e pedoni si sono trovati in difficoltà nel percorrere la strada, ora resa impraticabile dalle copiose accumulazioni d’acqua.
Strade allagate
Le precipitazioni intense hanno trasformato le strade del Vomero in veri e propri torrenti. Le vie si sono allagate in pochissimo tempo, complicando ulteriormente la situazione. Gli interventi dei servizi di emergenza si sono moltiplicati per cercare di risolvere i problemi di viabilità e sicurezza.
I cittadini del Vomero e dintorni stanno vivendo ore difficili a causa delle condizioni meteorologiche avverse. La situazione è monitorata attentamente dalle autorità, che sono al lavoro per ripristinare la normalità nel più breve tempo possibile.
Cronaca
Esplodono il bancomat durante un furto: le banconote si spargono in strada.
Un bancomat "sradicato" con una esplosione: le banconote, dopo l’esplosione, sono volate in strada. I malviventi sono scappati con parte del bottino.
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L’attacco e la fuga
L’assalto al bancomat è avvenuto nelle prime ore del mattino, provocando danni considerevoli non solo alla macchina, ma anche all’edificio che la ospitava. L’esplosione, oltre a sradicare il bancomat, ha disperso le banconote nelle vicinanze, creando una scena di caos e stupore tra i passanti.
Dinamica del furto
I malviventi, dopo aver utilizzato una potente esplosione per aprire il bancomat, sono riusciti a raccogliere una parte del denaro disperso prima di dileguarsi. Le forze dell’ordine sono intervenute rapidamente, ma i ladri sono riusciti a far perdere le loro tracce.
Cronaca
Decesso di Chiara Jaconis a Napoli, genitori del bambino che potrebbe aver rovesciato la statuetta sotto inchiesta
Una nuova svolta è emersa nelle indagini relative alla tragica morte della giovane turista di Padova. La ragazza è stata colpita da un grosso oggetto precipitato dal terzo piano di un palazzo a Napoli. L’incidente ha suscitato grande commozione e l’attività investigativa prosegue per chiarire le responsabilità.